Parmesano Curado por 12 meses

Características sensoriales

El Queso Parmesano Tirolez Curado por 12 meses tiene un color más intenso y un sabor pronunciado, con una fuerte presencia en el paladar. Con una textura naturalmente quebradiza, contiene cristales de tirosina formados en el proceso de elaboración, lo que le confiere una textura crujiente, un rasgo distintivo en las tablas de quesos. Con un equilibrio perfecto entre salado y dulce, su sabor realza los platos con sofisticación. *La lisozima es una enzima extraída de la clara de huevo, utilizada generalmente como conservante en quesos de larga maduración, como el Parmesano y Reino. Todos los quesos que contengan este ingrediente en su formulación deben indicar, en la lista de alérgenos, que contienen derivados del huevo.

El Queso Parmesano Tirolez Curado por 12 meses tiene un color más intenso y un sabor pronunciado, con una fuerte presencia en el paladar. Con una textura naturalmente quebradiza, contiene cristales de tirosina formados en el proceso de elaboración, lo que le confiere una textura crujiente, un rasgo distintivo en las tablas de quesos. Con un equilibrio perfecto entre salado y dulce, su sabor realza los platos con sofisticación. *La lisozima es una enzima extraída de la clara de huevo, utilizada generalmente como conservante en quesos de larga maduración, como el Parmesano y Reino. Todos los quesos que contengan este ingrediente en su formulación deben indicar, en la lista de alérgenos, que contienen derivados del huevo.