Rolinhos de berinjela com Queijo Estepe

Ingredientes

- 2 berinjelas cortadas em fatias finas no comprimento (500 g)

- 1 colher (chá) de sal

- Meia embalagem de Creme de Ricota Tirolez (125 g)

- 150 g de Queijo Estepe Tirolez cortado em tiras grossas

- 100 g de presunto cru cortado em fatias finas

Modo de Preparo

Em uma frigideira grande ligeiramente untada, grelhe as fatias de berinjela dos dois lados.

Tempere com o sal e reserve. Sobre cada fatia, passe uma camada de Creme de Ricota Tirolez e coloque um pedaço de Queijo Estepe Tirolez.

Enrole a berinjela e faça um rolinho. Envolva com uma fatia de presunto e prenda com um palito. Sirva como aperitivo.

Essa receita é feita com: