Queijos Tirolez

Ingredientes

Recheio:

½ cebola descascada e picada em cubos pequenos

1 colher (sopa) de azeite

200g de carne moída

2 xícaras (chá) de folhas de espinafre picadas

1 xícara (chá) de milho (congelado ou in natura cozido)

1 pote de Creme de Queijo Minas Frescal Tirolez

1 colher (café) de sal

Salsinha picada a gosto

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

1 pitada de sal

1 xícara (chá) de água morna

2 colheres (sopa) de azeite (mais um pouco para untar a assadeira)

Plástico-filme

14 palitos de sorvete

1 gema (para pincelar)

Modo de Preparo

Recheio:

- Em uma panela, doure a cebola no azeite, acrescente o carne e refogue;

- Quando a carne estiver cozida, junte o espinafre, o milho e refogue; desligue o fogo e acrescente o Creme de Queijo Minas Frescal Tirolez e misture; tempere com o sal e a salsinha e reserve o recheio.

Massa:

- Em um recipiente, misture as farinhas e o sal; acrescente a água e o azeite e misture tudo; sove (amasse) com as mãos até que a massa fique lisa e homogênea;

- Enrole a massa com plástico-filme e deixe descansar por 10-15 minutos;

- Abra a massa com ajuda de um rolo (espessura fina) e corte-a em círculos com ajuda da boca de uma xícara, copo ou aro metálico (aproximadamente 10 cm de diâmetro).

Montagem:

- Sobre um círculo de massa, coloque um palito de sorvete e um pouco do recheio (1 colher de sopa); cubra com outro círculo de massa e feche o pastel apertando as bordas com ajuda de um garfo. Repita o procedimento com o restante dos ingredientes;

- Disponha os pastéis em uma assadeira untada com azeite, pincele os “pirulitos” com gema e leve para assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos. Sirva em seguida.