Lasanha de alcachofrinha com fonduta de Queijo Brie Tirolez

Prato Principal

01h:00m

6 porções

Ingredientes

8 um. de massa para lasanha
2 colheres de sopa de Manteiga Sem Sal Tirolez
2 colheres de sopa de farinha
500 ml de leite
2 vidros de alcachofrinha em conserva
1 xic. de tomate cereja cortado ao meio
1 xic. de Queijo Mussarela Tirolez ralado
Manjericão a gosto
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Parmesão ralado a gosto
 
Para a fonduta de Queijo Brie:
2 xic. de Queijo Brie Tirolez picado
½ xic. de Creme de Leite Fresco Tirolez

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno 200?C.
Hidrate as folhas de massa para lasanha em água fria.
Numa panela prepare um molho branco. Derreta a manteiga e em seguida junte a farinha, acrescente o leite aos poucos mexendo sempre para não empelotar. Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos mexendo de vez em quando.
Junte a alcachofrinha picada, o manjericão e o tomate cereja.
Misture, acerte os temperos e reserve.
Numa forma refratária monte em camadas começando pela massa de lasanha, depois o recheio e por último o queijo mussarela. Repita as camadas e finalize com o parmesão ralado por cima.
Leve para assar por 40 minutos ou até dourar.
Para a fonduta de queijo brie: derreta o queijo com o creme de leite numa panela.
Depois de pronta retire a lasanha do forno e sirva acompanhada da fonduta de brie e queijo parmesão ralado por cima.
 

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