Cheesecake

Sobremesa

00h:00m

0 porção

Ingredientes

Massa
2 pacotes de biscoito de aveia
2 xícaras de chá de ameixas sem caroço
 
Recheio
3 xícaras de chá de Queijo Cottage Tirolez
3/4 de xícara de chá de iogurte grego
3 ovos
2/3 de xícara de chá de açúcar
6 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de essência de baunilha
Raspas de um limão
 
Cobertura:
2 xícaras de chá de geleia de frutas vermelhas para a cobertura
 

Modo de Preparo

Para a massa:
Bata o biscoito no liquidificador até formar uma farofa.
E coloque numa tigela grande.
Bata as ameixas num processador até virar uma pastinha.
Junte a ameixa ao biscoito triturado e amasse com as mãos até virar uma massinha.
Numa assadeira de fundo removível acomode a massa compactando no fundo e nas laterais.
 
Para o recheio:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje sobre a massa já aberta na forma.
Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos ou até que o creme esteja bem firme.
Espere esfriar, desenforme.
 
Para cobertura:
Cubra com a geleia de preferência espalhando por cima da cheesecake. *Usamos geleia de frutas vermelhas
*Rende uma forma de 23cm de diâmetro com 6 cm de altura
 
 

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Comentários da Receita

  • Wilma Moura04:34 PM - 06 de Ago de 2019

    Essa receita deve ser deliciosa. Tentarei fazer. Obrigada.

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